Tunus Yunus Emre Enstitüsü’nde (YEE), “Dünya Türk Kahvesi Günü” düzenlenen aktiflikle kutlandı.

Başkent Tunus‘taki YEE merkezinde Dünya Türk Kahvesi Günü vesilesiyle düzenlenen aktifliğe, Türkiye’nin Tunus Büyükelçiliği Müsteşarı Belgin Ergüneş, Tunus YEE Koordinatörü Ali İhsan Çevik, Kültür ve Tanıtma Ataşesi Yunus Düzcü’nün yanı sıra Tunuslu davetliler ve Tunus’ta yaşayan Türkler katıldı.

Türk kahvesinin tanıtıldığı sinevizyon gösterisinin akabinde konuklara Türk tatlıları ve lokum eşliğinde Türk kahvesi ikram edildi.

Müsteşar Ergüneş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Dünya Türk Kahvesi Günü’nün Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne alındığını ve her yıl 5 Aralık’ta düzenlenen çeşitli etkinliklerle kutlandığını söyledi.

Türk kahvesinin esaslı tarihi ve derin kültürel bağlarıyla öne çıkan eşsiz bir içecek olduğunu söz eden Ergüneş, “Kahvenin kültürümüze girişi 16’ncı yüzyılın ortalarına dayanmakta. Osmanlı İmparatorluğu’nun kalbi olan İstanbul’a Yemen’den kahve çekirdeklerinin getirilmesi Türk kahvesinin doğuşuna neden olmuş. Bu eşsiz içecek Osmanlı İmparatorluğu’nun güçlü tarihi ve kültüründe kıymetli bir yer edinmiştir.” diye konuştu.

Ergüneş, kelamlarına şu biçimde devam etti:

“Kendine has hazırlık prosedürüyle dikkat çeken Türk kahvesi yalnızca Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında tanınan ve sevilen bir içecek haline gelmiştir. Kültürümüzün simgesi Türk kahvesi, klasik ve çağdaş ögeleri bir ortada barındırarak, geçmişin mirasını gelecek jenerasyonlara taşımakta, güçlü kültürümüze katkıda bulunmaktadır”

Kumda pişirilmiş Türk kahvesi büyük ilgi gördü

Türk Şef Ayhan Mersin’in aktiflik kapsamında kumda pişirdiği Türk kahvesi davetliler tarafından büyük ilgi gördü.

Kumda kahve pişirmenin inceliklerini davetlilere anlatan Şef Ayhan, Tunus’ta kahvenin çok sevildiğini, bilhassa sabahları en çok tüketilen içeceğin kahve olduğunu söyledi.

Kahvenin, Türk kültürel mirasında değerli bir yere sahip olduğunu belirten Çevik, “Kahve, Osmanlı kültürüne girdikten sonra, birinci olarak kahvehaneler aracılığıyla halk ortasında yaygınlaşmış, vakit içerisinde lezzetiyle ülke hudutlarını aşmıştır. Dünyanın pek çok farklı ülkesinde Türk Kahvesi ismiyle ikram edilen bir içecek haline gelmiştir.” diye konuştu.

Türk kahvesi, 5 Aralık 2013’te UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilmesiyle, her yıl 5 Aralık günü “Dünya Türk Kahvesi Günü” olarak kutlanıyor.