Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bilhassa fast food stili hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sıhhati ile tüketicilerin besin güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak hedefiyle kızartma yağlarına yönelik 81 vilayette 10 gün sürecek kontrollerin bugün prestijiyle başladığını duyurdu.

Yumaklı, Bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı besine ulaşması ve tüketmesinin esas misyonları ortasında olduğunu vurgulayarak bunun için rutinin yanında sektörel olarak besin kontrolleri yaptıklarını belirtti.

7 bin 500 görevli denetim yapacak

Bakan Yumaklı, tarladan sofraya kadar besinin her adımını denetim altında tutmak ve emniyetli gıdayı vatandaşlara sunmak çabası içerisinde çalışmaları sürdürdüklerinin altını çizerek şu tabirleri kullandı:

”Ülkemizde bilhassa fast food üslubu süratli besin üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sıhhati ile tüketicilerin besin güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak maksadıyla kızartmada kullanmakta olan yağlara ait kontrollere bu periyotta tartı vermekteyiz. Bakanlığımızca rutin olarak yıl boyunca yapılan risk temelli kontrol ve denetimlere ilaveten farkındalığı artırmak maksadıyla 10 gün boyunca toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ait kontroller bugün prestijiyle başlatmıştır. 81 vilayette yürütülecek çalışmalar kapsamında toplu tüketim yerlerine 7 bin 500 denetim görevlisince kontroller gerçekleştirilecektir. Bu arkadaşlarımız kontrollerde polar husus, asit sayısı ve kızartma yağ sıcaklığı üzere konulara bakacaklar.”

“Alo 174 Besin Çizgisini aramaktan çekinmesinler”

Tüketicilerin sıhhatinin, menfaatlerinin en üst seviyede korunması emeliyle emniyetli olmayan gıdayı arz edenlere göz açtırılmayarak gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten Yumaklı, kızartmada kullanılmakta olan yağları kullanan toplu tüketim yerlerine ait kontrollerin yalnızca bu periyot boyunca sonlu kalmayacağını ve bundan sonra da sürat kesmeden devam edeceğini söyledi.

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, tüketicilerin muteber besine gönül rahatlığıyla ulaşması için gereken her türlü önlemi aldıklarını kaydederek, ”Vatandaşlarımız olumsuz bir durumla karşılaştıkları vakit Alo 174 Besin Sınırını aramaktan çekinmesinler. Bu bir vatandaşlık misyonudur ve besin güvenilirliği ile tüketici menfaatleri açısından büyük ehemmiyet teşkil etmektedir Ayrıyeten hem işletmelerimize hem de vatandaşlarımıza atık yağların etrafa vereceği ziyanı düşünerek bunların geri dönüşümünü sağlamlarını konusunda hatırlatmada da bulunmak istiyorum” değerlendirmesinde bulundu.