Ramazan 11 Mart Pazartesi günü başlıyor. Birinci sahura bu gece kalkılacak. Her yıl olduğu üzere yeniden ramazana hazırlık trafiği gözleniyor. İstanbul’un alışveriş merkezi Eminönü’nde de Ramazan alışverişi başladı, iftarın vazgeçilmezi hurma tezgâhlarda yerini aldı. Vatandaşlar Eminönü’nü en uygun fiyatlarla alışveriş yapmak için tercih ediyor. Biz de onlarla birlikte Eminönü’ne gittik, çarşı pazarın nabzını tuttuk, fiyatları araştırdık. Eminönü tezgâhlarında en çok satılan eserler her ramazan olduğu üzere bu yıl da hurma, süt eserleri ve zeytindi. Çarşıda geçen seneye nazaran yaklaşık yüzde 50 artış var. Bu oran hurmada yüzde 100’ü buluyor. Geçen sene 120 TL’ye satılan en uygun Kudüs hurmasının fiyatı bu sene 260 TL.

ET ESERLERİNE TALEP AZALDI

Esnaf Erdal Yusufoğlu, son 15 gündür ramazan alışverişi için çarşıda hareketlilik yaşandığını belirtti. Eski Ramazanlar üzere bir hareketlilik yaşanmadığını söyleyen Yusufoğlu, ”Sokakta kalabalık var lakin alışveriş yok. Geçen yılla misal hareketlilik var. Süt eserleri yüklü olarak talep ediliyor. Et eserleri satışlarında ortalama yüzde 80 azalma var. Mesela tereyağı, pastırma, kavurmada düşüşler var. Beşerler kilo ile değil gramla alışveriş yapıyor” dedi. Yusufoğlu, ”Geçen sene eski kaşarın kilosu 190 TL’ydi artık 280 TL. 80 liraya sattığımız zeytin 150 lira oldu. Zira hammadde, personel maliyetleri yükseldi. Et eserlerine de yüzde 40 artırım geldi. Pastırma şu an 1.500 TL, ramazanın ortalarına gerçek yeni eser geldiğinde 1.700 TL olacak. Geçen sene 890 TL idi” diye konuştu. Esnaf Yusufoğlu ayrıyeten beyaz peynir fiyatlarının Eminönü’nde yüzde 40 daha uygun olduğunu da belirtti.

PASTIRMA 1500 LİRADAN BAŞLIYOR

Et fiyatlarına gelen artırım iftarlıklardan pastırma fiyatlarına da yansıdı. Geçen sene ramazan ayında 890 lira civarında olan Kayseri pastırması bu yıl 1.500 liradan başlıyor. Esnafın söylediğine nazaran, fiyatlara yeni artırım gelebilir. Mısır Çarşısı’nda Kayseri pastırmanın kilogramı 1640 TL, antrikot pastırmanın kilogramı ise 1.940 TL. Kavurmanın kilosu ise 990 TL-1.250 TL ortasında.

HAFTALIK SAHURUN FATURASI

Eminönü’nde fiyatlar değişken. Örneğin, en uygun zeytinin kilosu 150 TL iken Gemlik zeytini ortalama 250 TL’den, diğer bir tezgâhta lüks gemlik zeytini ise 329 TL’den satılıyor. Kudüs hurmasının kilogram fiyatı 260 lira iken ‘lüks Kudüs hurma’ 300 ila 450 TL ortasında, Medine hurması ise 350 TL ila 480 TL’ye tezgâhta. Mısır Çarşısı’nda ise hurma fiyatları 770 TL’ye çıkıyor. Vatandaşlar da ramazan için son hazırlıkları yaptıklarını ve bilhassa sahur için peynir, zeytin aldıklarını söyledi. Hesaplamalara nazaran dört kişilik bir aile için bir haftalık kahvaltılık ve iftariyelik alışverişine verilen para en az 2 bin TL tutuyor, eserlerin gramajı arttıkça fiyat da artıyor. Bu fiyata iftar yemeği ve tatlısı da eklenirse haftalık en az 4 bin TL’lik hesaplama çıkıyor.

RAMAZAN KOLİLERİ 299-769 TL

Ramazan kolisine talep geçen yıla oranla yüzde 10 artış gösterdi. Alışveriş platformu Avansas’ın bilgilerine nazaran, ramazan kolileri bu yıl 299 TL ila 769 TL ortasında satışa sunuluyor. Kurumların daha çok büyük boy ramazan kolisi satın aldığını belirten Avansas yetkilileri, koli içinde en çok Türk kahvesi, çay ve küp şeker tercih edildiğini söyledi.

”ALIŞVERİŞLER İSRAFA YOL AÇMASIN”

RAMAZAN ayında artan alışverişlerin israfa yol açmaması için vatandaşlara ihtarda bulunan Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Lideri Bendevi Palandöken, ramazan ayında en çok ekmek ve pidenin israf edildiğini hatırlattı. Palandöken, ”Piyasada bilhassa besin eserlerinde fırsatçıların fiyat artışı yaptığı bu periyotta israftan ne kadar kaçınırsak eserlere talep düşecek, fiyatlar da artmayacaktır” dedi.