Afetin akabinde depremzedeler için çalışmalarını aralıksız sürdüren gönüllüler, ramazanda da kazanları iftar için kaynatıyor.

İbrahim Çeçen Konteyner Kenti’ndeki mutfakta, 70 istekli iftar sofraları için her gün üç çeşit yemek yapıyor.

Gönüllülerce hazırlanan yemekler, ilçedeki depremzedelere ulaştırılıyor.

İftar yemeğinin yanı sıra yaklaşık 2 bin kişilik de sahurluk hazırlayan gönüllüler, gereksinim sahipleri için de ramazan kolisi dağıtıyor.

Gönül mutfağı kurucularından Ebru Baybara Demir, AA muhabirine, ramazanın aynının birinci gününden itibaren mahalle mahalle dolaşarak günde 12 bin kişilik sıcak yemek dağıttıklarını söyledi.

Depremzede vatandaşların daha sağlıklı yiyeceklere ulaşabilmeleri için çalıştıklarını anlatan Demir, “Sahur yemeğini de hazırlıyoruz. Yemek haricinde tıpkı vakitte günlük 500 ile 1000 ortası bize ulaştırılan erzak paketlerini bilhassa konteyner kent dışında kalan gereksinim sahiplerine ulaştırmak için çalışma yürütüyoruz.” diye konuştu.

Demir, mutfaklarındaki istekli sayısının daima değiştiğini, şu anda 70 şahısla yemek yaptıklarını belirtti.

Gastronomi kısmı öğrencileri de dayanak veriyor

Ramazan Bayramı’ndan sonra da kentte kalıcı projeleri hayata geçirmek istediklerini vurgulayan Demir, şöyle konuştu:

“Biz Hatay’ın ışıkları tekrar yanana dek demiştik, inşallah birlikte yakacağız. Uzun vakit burada olmayı planlıyoruz. Ramazandan sonra da kalıcı projelerle buradayız. Çocukların okul kahvaltılarını veriyoruz lakin bunun daha sağlıklı yemekler haline getirilerek hem istihdam yaratarak hem okullardaki yemek gereksinimini karşılamak üzere öbür bir sistem üzerine çalışıyoruz. Gönül mutfağı, daha kalıcı projelere takviye vermek gayesiyle burada olmaya devam edecek.”

Farklı üniversitelerde gastronomi kısmı okuyan öğrencilerin de çalışmalarına takviye verdiğini anlatan Demir, mezun öğrencilerden bir kısmını işe alarak onlara istihdam sağladıklarını da belirtti.

Gönüllülerden Efsane Gönültaş da Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde yaşadığını lakin sık sık Hatay’daki çalışmalara takviye olmak emeliyle buraya geldiğini anlattı.

Mutfakta çalışarak depremzedeler için yemek hazırlanmasına yardımcı olduğunu belirten Gönültaş, “Burada yapılacak daha çok iş var. İşin bir ucundan tutabilirsem, buradaki insanlara yararlı olabilirsem ne memnun bana diye düşünüyorum.” dedi.

Gönültaş, çiftçilerin bahçelerindeki eserlerinin toplanmasına da takviye olduklarını anlatarak, “İşimiz sadece mutfak işi değil, Hatay için buradayız. Onlara yarar sağlamaya çalışıyoruz.” ifadesini kullandı.

Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Kısmı öğrencisi Şule Işık Büyükaslan, mutfakta çalışarak hem hoş bir iş yaptığını hem de mesleği konusunda tecrübe kazandığını belirtti.

Yusuf Aktepe de istekli olarak başladığı mutfağın artık devamlı elemanı haline geldiğini söyledi.

Gana’dan gelen Nifisatu Issıka da gastronomi öğrencisi olduğunu depremzedelere takviye olabilmek için elinden geleni yapmaya çalıştığını kaydetti.