Üretimin %38,4’ünü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, %3,3’ünü avcılık yoluyla elde edilen başka deniz eserleri, %3,3’ünü avcılık yoluyla elde edilen iç su eserleri ve %55,0’ını yetiştiricilik eserleri oluşturdu.

Avcılık yoluyla yapılan toplam üretim 454 bin 59 ton olurken, yetiştiricilik üretimi 553 bin 862 ton olarak gerçekleşti. Deniz eserleri avcılığı bir evvelki yıla nazaran %39,4, iç su eserleri avcılığı ise %0,8 arttı.

Yetiştiricilik yoluyla yapılan üretimin 2023 yılında 399 bin 529 tonu (%72,1) denizlerde, 154 bin 333 tonu (%27,9) iç sularda gerçekleşti. Yetiştirilen en değerli balık tipleri iç sularda 154 bin 6 ton ile alabalık, denizlerde ise 160 bin 802 ton ile levrek ve 154 bin 11 ton ile çipura oldu.

Verilere ait yazılı açıklama yapan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, su eserlerinde sağlanan dayanaklar, uygulanan siyasetler ve projelerle sürdürülebilir idare yaklaşımına dayalı yakalanan üretimde artış ivmesinin devam ettiğini vurguladı.

Yumaklı, şunları kaydetti: “Su eserlerinde 2023 yılı toplam üretim ölçüsü, bir evvelki yıla nazaran yüzde 18,6’lık artışla 1 milyon 7 bin 921 ton oldu ve Cumhuriyet tarihinin rekoru kırıldı. 2023 yılındaki bu artışın en kıymetli nedeni, avlanan balık ölçüsünden kaynaklandı.”

Yumaklı, hamsi avcılığının üretiminde belirleyici tıp olduğuna dikkati çekerek, “2023’te bir evvelki yıla nazaran yüzde 117 artışla 273 bin 915 ton olarak gerçekleşen hamsi avcılığı, toplam üretim miktarımızda artışa sebep olduğu üzere balıkçımızın da yüzünü güldürmüştür. Ülkemiz için değerli olan bu balığımızı, fazlaca avlamaktan çok, uzun yıllar boyunca sofralarımızdaki sürekliliğini sağlamak değerlidir. Bütün uğraşımız bu taraftadır. Bunun için hamsinin de dahil olduğu 7 avcılık cinsini üretim planlaması kapsamına aldık” sözlerini kullandı.

Yetiştiricilik eserlerinde geçen yıl izafî bir artışın yaşandığını belirten Yumaklı, şu bilgileri verdi:

“Su eserleri yetiştiriciliği evvelki seneye nazaran yüzde 7,6 artarak 553 bin 862 tona ulaştı. Bakanlık olarak üretim gayelerini yakalıyoruz. Tıp bazında en büyük artış Türk somonunda yaşandı. Memleketler arası pazarda marka kıymeti olması için çalıştığımız Türk somonu üretimimiz evvelki yıla nazaran yüzde 45 artarak 66 bin tonu geçti. Yeniden üretim planlaması kapsamına dahil edilen Türk somonu ile birlikte çipura, levrek ve midye yetiştiriciliğini de sürdürülebilirlik prensibiyle artırmaya devam edeceğiz.”

Yaklaşık 100 ülkeye geçen yıl su eserleri ihracatı yapıldığını ve 1,7 milyar dolarlık bedel elde edildiğinin altını çizen Yumaklı, Türkiye’nin su eserlerinde net ihracatçı ülke pozisyonunu sürdürdüğünü vurguladı.