Tarım ve Orman Bakanlığından yapılan yazılı açıklamada, eritme peynirinin, tulum, örgü, çeçil, lisan, tel, abaza, kaşar peynir üzere klasik ve yöresel peynirleri çağrıştıracak, tüketiciyi yanıltacak formda üretilerek piyasaya arz edilmesinin yasaklanacağını duyurdu.

ETİKETLERE PUNTO AYARI GELİYOR

Eritme peynir etiketinde en az 1,2 milimetre olan punto büyüklüğü de en az 3 milimetre olacak halde artırılacak. Ayrıyeten çeşnili peynirlerde toplam çeşni oranı yüzde 6 ile sonlandırılıyor.

Çeşni gayeli kullanılacak sert kabuklu meyveler, yağlı tohumlar ile tahıl üzere bileşenlerin ezme yahut püre halinde kullanılması yasaklanıyor. Eritme peynirlerinde peynirin kullanım gayesiyle ilgili tabirlerin besinin isminin yerine kullanılması engelleniyor.

NİSAN AYINDA DA DÜZENLEME YAPILMIŞTI

Tarım ve Orman Bakanlığı, nisan ayında da tüketicilerin korunması için besin etiketlerinde yeni bir düzenlemeye gitmişti. Birbiriyle karıştırılabilecek bir besinin isminde ve etiketinde, özelliklerini taşımadığı diğer bir besinin ismiyle birlikte “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” ve gibisi tabirler kullanılması da yasaklanmıştı.

Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, şu sözlere yer verildi:

“Yürürlükteki mevcut Türk Besin Kodeksi Peynir Bildirimi (Tebliğ No: 2015/6) 08/2/2015 tarihinde yayımlanmıştı. Besin güvenilirliğinin temini, tüketicinin yanıltılmasının önlenerek menfaatlerinin korunması ve haksız rekabetin önlenmesi maksadıyla Bildiri’nin güncellenmesi muhtaçlığı oluşmuştur. Bu hedef doğrultusunda Peynir Bildirisi taslağı hazırlanarak, kamuoyunun görüşüne açılmıştır. Gelen görüşler kıymetlendirilerek, Bildirim taslağına sonuncu halinin verilerek yayımlanması planlanmaktadır. Taslak düzenleme ile; eritme peynirinin, tulum, örgü, çeçil, lisan, tel, abaza, kaşar peyniri üzere klasik ve yöresel peynirlerimizi çağrıştıracak ve tüketiciyi yanıltacak biçimde üretilerek piyasaya arz edilmesi yasaklanacak, eritme peyniri etiketinin temel görüş alanında, halihazırda en az 1,2 mm olan besinin isminin yazım punto büyüklüğü en az 3 mm olacak formda arttırılacak, çeşnili peynirlerde toplam çeşni oranı 6 ile sonlandırılacak, çeşni emelli kullanılacak sert kabuklu meyveler, yağlı tohumlar ile tahıl vb. bileşenlerin ezme yahut püre biçiminde kullanılması yasaklanacak, eritme peynirlerinde; peynirin kullanım hedefine ait sözlerin besinin isminin yerine kullanılması engellenecek, Bakanlığımızca besin güvenilirliğinin temini ile tüketici sıhhati ve menfaatlerinin korunması için çalışmalarımız kararlılıkla devam edecektir.”