Türkiye’nin önde gelen kavun üretim merkezleri ortasında bulunan ilçede yaklaşık 20 bin dekar alanda, çoğunluğu “on dilim” olmak üzere dört çeşit kavun yetiştiriliyor.

Kızılırmak’tan sulanması ve tuzlu toprağı hasebiyle lezzetli olan kavun için Kızılırmak Kaymakamlığı öncülüğünde ekim dönemi başlamadan 2025’in mart ayında çalıştay yapılacak. Çalıştay ile kavunun randımanının artırılması, çiftçinin bilinçlendirilmesi ve pazarının genişletilmesi hedefleniyor.

Kızılırmak Kaymakamı Bilal Çitil, AA muhabirine, ilçede kavunun yüz yılı aşkın bir müddettir yetiştirildiğini söyledi.

İlçede 4 çeşit kavun yetiştirildiğini lakin yüzde 70 civarında “on dilim” tipinin üretildiğini belirten Çitil, “On dilim kavunumuzun özelliği, toprağın tuzlu yapısı, mineralli yapısından gelen bir tat ve lezzeti var. Bilhassa rakım, toprağın yapısı, suyun durumuyla alakalı lezzet farklılığı var. On dilim kavunumuzun lifi yok, aroması çok lezzetli, raf ömrü uzun o yüzden tercih ediliyor. Genelde sağlam bir kavundur.” diye konuştu.

İlçede 400 çiftçi tarafından 20 bin dekar toprakta kavun üretimi yapıldığını, kavun yetiştiriciliğinde ilçenin Türkiye’de 7’nci sırada yer aldığını lisana getiren Çitil, dekar başı ortalama 3 ton üretim yapıldığı, bunun yüzde 90’ının on dilim kavunu, geri kalan yüzde 10’unun Kırkağaç kavunu olduğunu aktardı.

Çitil, ilçede yaklaşık 54 bin ton on dilim kavunu üretildiğine işaret ederek, “Bizim pazarımız daha çok Ankara’da. Kızılırmak kavunumuzu ve çeltiğimizi dünyaya duyurmak için üniversitemizle birlikte çalıştay planlıyoruz. Bu çalıştayımızı da yaparak eserlerin tanıtımını planlıyoruz. Bu çalıştayla eserimizin randımanını artırmak, çiftçimizi bilinçlendirmek ve reklam yaparak pazarımızı genişletmek istiyoruz.” tabirlerini kullandı.

ÜRETİCİ RANDIMANDAN MEMNUN

Kavun yetiştiricisi Mehmet Uslu da 40 yıldır kavun üretimi yaptığını söz etti.

İlçede yetiştirilen on dilim kavununun raf ömrünün uzun olduğunu, lezzeti ve lifsiz oluşuyla müşterinin beğenisini topladığını lisana getiren Uslu, “Burada yetiştirilen kavunların öteki vilayetlerdeki kavunlardan çok farkı var. Buradaki kavunun aroması, tadı öbür hiçbir kavunda yok. Öbür vilayetlerdeki kavunların tadı bizim kavunumuzu tutmaz. Bu kavunların tadı, aroması Kızılırmak Irmağı’nın suyuyla sulandığı için daha tatlı oluyor. Bizim toprağımızdan da suyumuzdan da lezzetli oluyor. Bu sene verimimiz de hoş.” diye konuştu.

Cengiz Uslu da 30 dekar alanda cet tohumuyla kavun üretimi yaptığını anlattı.

Kızılırmak kavununun lezzet açısından birinci sınıf olduğunun altını çizen Uslu, “Satışlarımız pek hoş. Raf ömrü düzgün olduğu için ilgi görüyor. Kızılırmak ilçemizden günlük yaklaşık 200-300 ton kavun sevkiyatı yapılıyor. Genelde İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerine gönderiliyor.” dedi.