Kış aylarında grip ve soğuk algınlığından korunabilmek için bağışıklık sistemini güçlendirmek çok değerli. Soğuk kış günlerinde sağlıklı kalmak için bedeni kış koşullarına uygun biçimde hazırlamak gerektiğinin altını çizen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Kış mevsimini karşılarken birden fazla şahısta fizikî aktivitede azalma, iştah artışı, öğün tertibinde değişiklikler gözlemlenebiliyor. Bununla bir arada gribal hastalıklarla müsabaka riski de artıyor. Bu durumda bilhassa kış devrinde bağışıklık sistemini güçlü tutmak çok daha değerli hale geliyor” diye konuştu.

Bağışıklık sistemi, bedene giren hastalık yapan mikropları ortadan kaldırmak için savaşıyor. Bu yüzden de öncelikli olarak bu sistemi zayıf düşüren faktörlerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Bu faktörler; kusurlu beslenme alışkanlıkları, hareketsiz ömür, sigara, uyku düzensizliği ve gerilim. Bunların varlığı hala devam ederken bağışıklık güçlendiren destekler yahut vitaminli bir besini çok tüketmek tek başına hiçbir işe yaramaz” dedi.

Tuba Örnek, kış mevsiminde bağışıklığı güçlendirmek için 12 beslenme teklifinde bulundu:

Şekerli yiyecekler ve kızartmalardan uzak durun

Öncelikle şeker ve şeker eklenmiş yiyecekler-içecekler, hamur işleri, kızartmalar, katkı hususu içeren hazır yiyecekler, işlenmiş etler, katı yağ ile yapılmış yiyeceklerden uzak durmak gerekir. Birinci kural dört besin kümesinden kâfi derecede beslenmektir. Bunlar; süt eserleri, et eserleri, sebze-meyveler ve tahıllardır. Bu kümeler içerisinde enfeksiyon ile savaşma konusunda çok başarılı besinler ve besin öğeleri mevcut.

Sebze-meyve tüketimine yük verin

Çeşitli antioksidan ve lif içerikleri nedeniyle değerli olan; soğan, sarımsak, lahanagiller, turpgiller, brokoli, nar, portakal, avokado başta olmak üzere tüm zerzevat ve meyvelere beslenme programınızda yer verin. Her yemeğin yanında zeytinyağlı sirkeli bol salata tüketin.

Yoğurt, kefir ve turşu tüketin

Sebze ve meyvelerin bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler olan probiyotiklerin çoğalmasına yardımcı olması özelliği de savunma sistemimize güç katar. Probiyotik sayımızı arttırmak için yoğurt, kefir, turşu, sirke üzere fermente eserlerden faydalanacağımız üzere probiyotik-prebiyotik desteklerden de doktor ve diyetisyeniniz uygun görürse kullanabilirsiniz.

Lifli, kepekli tahılları tercih edin

Karbonhidrat olarak kolay yani sofra şekeri ve şekerle yapılan yiyeceklere muhtaçlığımız olmadığı üzere bağışıklık sistemini de zayıflatır. Hasebiyle lifli olan kompleks karbonhidrat yani rafine edilmemiş, kepekli, kabuklu tahıllar tercih etmeliyiz. Örneğin tam buğday ekmeği, karabuğday, yulaf ve bulgur tüketebilirsiniz.

Protein tüketin

Bağışıklık sisteminin salgıladığı antikorlar protein yapıdadır. Protein alımınızı kâfi seviyede tutmalısınız. Et, tavuk, balık, hindi, yumurta, süt eserleri, bakliyatlar protein içerir. Ayrıyeten bu kümede çinko minerali direncimizi arttırmamızda yardımcı olur.

Omega 3 içeren balık, ceviz ve semizotu tüketiminizi artırın

Omega 3 yağ asitleri de bağışıklık sistemimizi güçlendirmede değerli rol oynar. Başta balık olmak üzere semizotu ve cevizde de bulunur. Balık tüketiminiz ızgara yahut fırında olmalı. Haftada 3 porsiyon öneriyoruz. Tüketemiyorsanız balık yağı kapsüllerini doktor veya diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz. 

Çorbalarınıza zerdeçal ekleyin

Kurkumin içeren zerdeçal son vakitlerde üzerinde en çok çalışma yapılan bitkilerden biri. Bağışıklık sistemini harekete geçirdiğini biliyoruz. Baharat olarak karabiberle birlikte çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Doktor veya diyetisyeninizin kontrolünde destek olarak da kullanılabilir. 

Zeytinyağı ve avokadoya beslenmenizde yer verin

Yağlı tohumlardan ceviz, fındık ve bademin E vitamininin bitkisel yağ asidi ve çeşitli mineral içeriği epeyce yararlı. Yağ çeşidi olarak bilhassa zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, çörekotu yağı, avokado yağı güçlü antioksidanlardır.

Bitki çayları ile beden direncinizi artırın

Vücut direncinizi arttıracak örnek bitki çayı olarak; yeşil çay+ adaçayı+ 1 çay kaşığı doğal bal + birkaç karanfil ekleyip karıştırarak günde 2 fincan tüketebilirsiniz. Ihlamur, rezene, zencefil, kuşburnu çayları da önerilebilir.

Doktor denetiminde propolis tüketin

Arıların kovanlarının hijyenini sağlamak için ürettiği Propolisin de bağışıklığımızı arttırdığına dair çalışmalar mevcut. Üretim şartlarının güvenirliği ve bireye alerjik tesiri riski nedeniyle yeniden doktor veya diyetisyen görüşü alınmalıdır.

D vitamini seviyenize dikkat edin

D vitamini seviyelerinizi arttırmak için güneşten yararlanın. Doktor önerisiyle gerekiyorsa takviyelerinizi kullanın.

Bol su için

Bol su tüketimi bedendeki toksinlerden arınmak ve metabolizmayı canlandırmak için önemli.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı